Hotel el Patio
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Antipasti
Focaccia con Burratina e Alici del Cantabrico
Focaccia all' Olio EVO accompagnata da una Burratina di Bufala e Alici del Mar Cantabrico
12,00€
Strapazzata al tartufo nero di Norcia
Uova Strapazzate in Padella al Tarturo Nero di Norcia
12,00€
Tagliere di Cinta Senese con Torta al Testo
Affettato Misti di Cinta Senese con Torta al Testo dello Chef
13,00€
Baccalà Mantecato con Crostini Piccanti
Baccalà Mantecato accompagnato da Crostini alla Paprika Piccante
13,00€
Tartare di Manzo
Tartare di Manzo Battuta a Coltello
14,00€
Le Paste
Cappellacci di Bufala, Crema di Zucca e Guanciale Croccante
Cappellacci di Bufala su Crema di Zucca Hokkaido accompagnati da Guanciale di Cinta Senese Croccante
13,00€
Tagliolini alla Carbonara di Mare
Tagliolini all'Uovo artigianali alla Carbonara di Mare
13,00€
Tagliatelle al Ragù Bianco di Chianina
Tagliatelle all'Uovo artigianale al Ragù bianco di Chianina.
14,00€
Gnocchetti di Patate, Zafferano e Scaglie di Tartufo Nero
Gnocchetti di Patate, Zafferano e Scaglie di Tartufo Nero
15,00€
Umbricelli al Ragù di Cinghiale
Umbricelli di Pasta Fresca Serviti con Ragù di Cinghiale Umbro
13,00€
Secondi
Gamberoni Lardellati con Granella di Pistacchi
Gamberoni Avvolti in Fettine di Lardo di Cinta Senese Saltati in Padella con Granella di Pistacchi
16,00€
Spezzatino di Cinghiale con Torta al Testo
Spezzatino di Cinghiale in Umido con Torta al Testo Umbra
16,00€
Baccalà Fritto con Salsa Yogurt
Baccalà Pastellato e Fritto accompagnato da una Salsa Yogurt Armatizzata all' Erba Cipollina
17,00€
Tagliata di Manzo Irlandese
Tagliata di Manzo Irlandese Allevato allo Stato Brado
17,00€
Tagliata di Manzo Irlandese al Lardo di Cinta Senese
Tagliata di Manzo Irlandese Allevato allo Stato Brado con Lardo di Cinta Senese
20,00€
Tagliata di Manzo Irlandese al Tartufo Nero di Norcia
Tagliata di Manzo Irlandese Allevato allo Stato Brado con Tartufo Nero di Norcia
22,00€
Contorni
Insalata Mista
Insalata Mista di Stagione
3,50€
Patate al Forno
Spicchi di Patate agli aghi di Rosmarino
4,00€
Verdure Ripassate
Verdure di Stagione Ripassate in Padella
4,00€
Verdure Grigliate
Verdure fresche di stagione alla griglia
5,00€
Bibite
Fanta
3,00€
Coca Cola
3,00€
Sprite
3,00€
Birre e Birre Artigianali
Birra Corona
33 cl
4,00€
Birra Icnusa non Filtrata
50 cl
5,00€
Birra alla Spina
Media 40 cl
5,00€
Birra Messina Cristalli di Sale
33cl
4,00€
Vini al Calice
Vino Bianco Agnolo "Pucciarella"
Calice
3,50€
Vino Rosso Berlingero "Pucciarella"
Calice
3,50€
Prosecco Doc Metodo Charmant "Villa Sala"
Calice
4,00€
Vino Bianco Rile Igt "Az.Agr. Carini"
Calice
4,50€
Vino Rosso Oscano Doc "Carini"
Calice
4,50€
Vini Bianchi e Rosati
Agnolo Doc "Az.Agr. Pucciarella"
(Strada del Vino Colli Del Trasimeno)
Uve Chardonay, Pinot Bianco, Grechetto, Sauvignon b.
Ottimo con Antipasti, Primi Piatti e Pesce Vino da Tutto Pasto.
10,00€
Riburno Cantina Pucciarella
Il colore è rosato. Il profumo fine e delicato con note floreali . Il sapore è secco, fresco. Un vino delicato ma deciso, da gustare come aperitivo o con primi piatti.
14,00€
Brezza Igt "Lungarotti"
(Strada del Vino Del Cantico)
Chardonnay, Pinot Grigio e Grechetto
Da gustare con Antipasti di Pesce, con Riso bianco o integrale
con verdure,Paste con pomodoro fresco, mozzarella e basilico
o Paste fredde,Gamberi alla griglia, Pollo fritto.
14,00€
Brezza Rosato Igt "Lungarotti"
(Strada del Vino Del Cantico)
Prevalentemente Sangiovese raccolto a Settembre
Gustoso per happy hours, ottimo con Antipasti, Salumi,
Minestre, Sformati di Carne e di verdure, Carni bianche,
Pesce di mare e di lago, fritture, frittate e omelettes.
14,00€
Le Cupe Rosato Igt "Az.Agr. Carini"
(Strada del Vino Colli Del Trasimeno)
Uve Gamay 100%
Colore: rosa tenue molto luminoso.
Sapore: secco, pieno ed elegante nei toni di frutta e nelle note di spezie complesse.
Profumo: floreale e fruttato con note agrumate, fragrante intenso e fresco.
Sapore: buona acidità, armonico, sapido, equilibrato e piacevole, con una buona persistenza in bocca, retrogusto morbido.
15,00€
Grechetto Colli Martani D.O.C. Terre De Trinci
Giallo paglierino, profumi fini e fruttati, palato di buona materia, rotondità e freschezza. Uve Grechetto in Purezza.
Ideale come aperitivo per antipasti o piatti di pesce.
16,00€
Torre di Giano Doc "Lungarotti"
(Strada del Vino Del Cantico)
Vermentino, Grechetto, Trebbiano
Eccellente Aperitivo, si abbina con Bruschette e Crostini.
Accompagna paste con verdure e vellutate di verdure di stagione,
pesce e frutti di mare, zuppa di cipolle,
formaggi a pasta molle e norcinerie
17,00€
Rile - D.O.C. Trasimeno Bianco Scelto - Biologico "Az.Agr. Carini"
Un blend di Chardonnay, Grechetto e Trebbiano vinificato solo in acciaio. Perfetto per un aperitivo ma anche con piatti a base di verdure o crudi di pesce.
Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: intenso e fresco con note di pera e mela, lungo, con leggero finale ammandorlato.
Sapore: secco, armonico, avvolgente, persistente con spiccata vena minerale.
17,00€
Poggio Canneto Igt "Az.Agr. Carini"
(Strada del Vino Colli Del Trasimeno)
Uve Chardonay, Pinot Bianco
Abbinamento ideale con Torte Rustiche di Verdure,
Primi Piatti con Molluschi, Secondi di Pesce e Carni bianche.
24,00€
Vini Rossi
Berlingero Doc "Az.Agr. Pucciarella"
Uve Merlot e Cabernet 50%, Sangiovese 50%
accompagnare i primi piatti al sugo della cucina italiana
e tutte le carni.
11,00€
Torgiano Rosso Rubesco Doc "Lungarotti"
(Strada del Vino Del Cantico) Uve Sangiovese e Colorino allevate a cordone speronato
Da abbinare a Primi Piatti con sughi, Bistecca alla fiorentina,
Tagliata di manzo, roast beef con patate al forno,
pollo allo spiedo,formaggi leggermente invecchiati (pecorino, parmigiano).
17,00€
Oscano Doc "Az.Agr. Carini"
(Strada del Vino Colli Del Trasimeno) Uve Gamay Sangiovese
Ideale con Primi Piatti con sughi a base di carne,
su preparazioni di verdura e carne grigliata.
18,00€
Montefalco Rosso D.O.C. Terre De Trinci
Rosso intenso con riflessi violacei, sentori di frutti rossi maturi e lievi cenni di erbe officinali, bocca di media struttura e buona bevibilità. Sangiovese 65% – Merlot 20% – Sagrantino 15%.
ABBINAMENTI: Primi piatti elaborati, carni alla griglia.
18,00€
Ziggurat Montefalco Rosso D.O.C. Tenuta Lunelli
(Strada del Vino Del Sagrantino)
Uve Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%, Di colore rosso rubino brillante.
Perfetto con arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi mediamente stagionati e Salumi.
20,00€
Montefalco Rosso "Antonelli"
(Strada del Vino Del Sagrantino) Uve 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
Si abbina a Antipasti di Salumi e Primi Piatti saporiti
(ravioli, risotti, tagliatelle), ad arrosti di Carni rosse e bianche.
Formaggi stagionati.
20,00€
Montefalco Rosso "Caprai"
(Strada del Vino Del Sagrantino)
Uve 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
Si abbina a Antipasti di Salumi e Primi Piatti saporiti
(ravioli, risotti, tagliatelle), ad arrosti di Carni rosse e bianche.
Formaggi stagionati.
20,00€
Tegolaro Igt "Az.Agr. Carini"
(Strada del Vino Colli Del Trasimeno)
Uve Merlot - Cabernet Sauvignon
Ideale su preparazioni di Carne grigliata, Arrosti e Brasati.
40,00€
Sagrantino Di Montefalco Doc "Antonelli"
(Strada del Vino Del Sagrantino)
Uve Sagrantino in purezza 100%.
Ottimo con Grigliate ed Arrosti,
Carni rosse brasate o stufate, Cacciagione
e formaggi stagionati a pasta dura
44,00€
Carapace Montefalco Sagrantino DOCG Tenuta Lunelli
(Strada del Vino Del Sagrantino)
Uve Sagrantino in purezza 100%.
Vino di colore rosso rubino intenso e luminoso, profondo e raffinato.
Formaggi stagionati, carni alla griglia, stufate e brasate, cacciagione nobile e salumi.
45,00€
Sagrantino Di Montefalco Docg "Caprai"
(Strada del Vino Del Sagrantino)
Uve Sagrantino in purezza 100%.
Ottimo con Arrosti, Carni rosse brasate o stufate, Cacciagione.
47,00€
Bollicine
Fardér - Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Metodo Charmat Lungo, colore giallo paglierino tenue con riflessi verde lime. Un profumo ricco e pieno con sentori floreali di mandorla e frutta matura, al palato è morbido, vellutato, armonico e sapido. Vitigni 90%Glera 10% Pinot Bianco. Ottimo in abbinamento con piatti a base di pesce e crostacei.
17,00€
Spumante Metodo Classico Rosè"Pucciarella"
(Strada del Vino Colli Del Trasimeno)
Uve Pinot Nero 100%
Indicato per aperitivi, ma è ottimo anche a tutto pasto
23,00€
Franciacorta Satèn D.O.C.G.
Caratterizzato da un perlage finissimo e persistente presenta all’olfatto note di fiori bianchi e vaniglia; al palato è morbido, piacevolmente sapido e complesso.
UVAGGIO: Chardonnay 100%
MATURAZIONE SUI LIEVITI: Minimo 24 mesi
30,00€
Dessert
Crepes alla Nutella
Crepes fatte in casa alla Nutella
4,00€
Crema Catalana
Dessert tipico della Catalogna, composto con crema e un velo di zucchero caramellato.
5,00€
Dessert al Bacio
Semifreddo con pasta di cacao e nocciole e copertura al cioccolato fondente
5,00€
Tiramisù Sospeso
Un Tiramisù Scomposto, Servito in un Calice, alla Base Caffè Espresso, una Calda di Pasta Frolla nel Mezzo e Subito Sopra una Crema al Mascarpone e Polvere di Cacao Amaro
6,50€
Coperto
Coperto
3,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto